आप भी घर पर आसानी से बना सकते हैं- मिंट आइसक्रीम

मिंट आइसक्रीम बच्चों को बहुत पसंद आती हैं खासकर गर्मियों में इसका खाने का मजा ही कुछ और होता हैं तो आईए बनाते हैं मिंट आइसक्रीम। मिंट आइसक्रीम बनाने के लिए आवश्यक सामाग्री: 1 नींबू का रस  1.5 टेबलस्पून शहद  1 कप ब्लू बेरी 1 कप मैंगो प्यूरी  1 कप पिसा हुआ पुदीना 1.5 ....

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घर पे बनाए अब रेस्टोरेन्ट जैसे स्वाद वाले “पनीर स्टफ्ड मोमोस”

आपने रेस्टोरेन्ट में तो कई बार मोमोज़ खाए होंगे, अब वही मोमोज़ घर भी बना सकते हैं। खासकर पनीर स्टफ्ड मोमोस जो की सबको बहुत ही पसंद आते हैं।आईए देखते हैं इसको बनाए का आसान सा तरीका।  मोमोज़ बनाने के लिए आवश्यक सामग्री : मैदा-1 कप ऑयल-1 टीस्पून  पनीर-200 ग्राम प्याज-1 हरी ....

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बाबी कॉर्न मंचूरियन

सामग्री : बेबी कॉर्न– 12-13 (उबाल कर लंबाई में दो पीस कर लें) मैदा – 4 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर– 2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर– 1 छोटा चम्मच तेल– 3 बड़े चम्‍मच नमक – स्वादानुसार अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच प्याज –1 बड़ा ....

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फ्रूट एंड नट केक

सामग्री : मैदा – 1.5 कप शक्कर– 1/2 कप से थोड़ी ज्यादा (पिसी हुई) दूध – 1/2 कप से थोड़ा ज्यादा मक्खन– 1/2 कप से थोड़ा ज्यादा (पिघला हुआ) कन्डेन्स्ड मिल्क_ – 1/2 कप टूटी फ्रूटी – 1/2 कप काजू – 1/2 कप अखरोट– 1/2 कप किशमिश– 1/2 कप बादाम– 1/2 कप बेकिंग पाउडर – 1 छोटा ....

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बादाम पिस्ता कुल्फी

सामग्री:- बादाम - 12-15pc (मोटा-मोटा कुटा हुआ) पिस्ते - 15-20 pc (मोटा-मोटा कुटा हुआ) केसर - 1 चुटकी दूध –  1&1/4लीटर कन्डेंस्ड मिल्क - 400 ग्राम खोवा/ मावा – ¼ कप (घिसा हुआ विधि:- एक मोटे तलवे वाले नॉन-स्टिक पैन में दूध गरम करें। जैसे ही उबाल आये, केसर डालें, आंच को कम करें और ....

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पनीर फ्रैंकी

सामग्री:- पनीर -100 ग्राम (घिसा हुआ) मैदे की रोटियाँ-  4 2 आलू छीलकर, मैश किया हुआ नमक स्वादानुसार नींबु का रस- 1 बड़ा चमचा हल्दी का पावडर- 1/4(एक चौथ छोटा चम्मच) लाल मिर्च पावडर- 1/2(आधा) छोटा चम्मच) भुने हुए जीरे का पावडर -(1छोटा चम्मच) आमचूर -1 छोटा चम्मच चाट मसाला -1/2 (आधा) ....

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चीज वेजीटेबल पासता

सामग्री : 2 कप पास्ता (मेकरोनी), 1 कप सब्जियां (गाजर, मटर, फ्रेंच बीन्स), 1/2 कप शिमला मिर्च, 1/2 कप दूध,  3 चीज स्लाइस,  1 टी स्पून मक्खन,  नमक स्वादानुसार, काली मिर्च स्वादानुसार    विधि : सब्जियों को चौकोर टुकड़ों में काटकर उबाल लें। एक पैन में मक्खन डालकर गर्म ....

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पनीर की खीर

सामग्री:-          फुल क्रीम दूध– 01 लीटर,         पनीर– 100 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ),          शक्कर– 200 ग्राम,         कस्टर्ड पाउडर– 01 छोटा चम्मच,          बादाम– 01 छोटा चम्मच (बारीक कतरे हुए),         पिस्ता– 01 छोटा चम्मच(बारीक कतरा ....

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फालुदा

सामग्री:- दूध – 2 कप चीनी – 4 चम्मच गुलाब के सिरप – 2 चम्मच स्ट्रॉबेरी जेली – 1/2 कप, फालुदा बीज – 1 चम्मच, ( 20-30 मिनिट के लिए 1/3 कप पानी में भिगोएँ ) फालुदा सेव – 1/2 कप पिस्ता – 5 कटा हुआ बदाम – 4 कटा हुआ वेनीला आइसक्रीम – 4 स्कूप चेरी – 2 गार्निश के लिए ....

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फ्राइड राइस समोसा

सामग्री : 2 कप मैदा, मोयन के लिए तेल, नमक और तलने के लिए तेल फिलिंग के लिए : 1 कप उबले हुए चावल, 1 कप बारीक कटी सब्जि़यां, 1 टेबलस्पून टमैटो सॉस, 1 टेबलस्पून सोया सॉस, 1 टीस्पून चिली सॉस, नमक, 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया, रिफाइंड ऑयल   विधि : पैन में तेल गर्म ....

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मैंगो पेस्ट्री

सामग्री:- पके आम पतले कटे हुए – 4 ब्रेड स्लाइस – 12 चॉकलेट सॉस – 1/2 कटोरी मैरी बिस्कुट – 16 दूध – 2 कटोरी क्रीम – 1 कटोरी चीनी – 4 बड़े चम्मच विधि:- ब्रेड के किनारे का भूरा हिस्सा काटकर ब्रेड के सफ़ेद हिस्से को अलग रख लें। मैरी बिस्कुट को भी दरदरा कूट कर चूरा बना ....

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चाइनिज भेल

सामग्री:- नूडल्ज़ तले हुए१ कप गाजर जूलिएनस १/२ कप हॉट गार्लिक सॉस ६ छोटे चम्मच + छिड़कने के लिये कैबेज स्ट्रिप्स १/२ कप ओनियन स्ट्रिप्स १/२ कप कैप्सिकम स्ट्रिप्स १/२ कप शिटाके मशरूम सलाइस किया हुआ७-८ हरे प्याज़ पत्तियों समेत कटा हुआ१/२ कप टोमेटो जूलियन्स १/२ ....

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कोकोनट चीज़ केक

सामग्री:- (क्रस्ट बनाने के लिए) ब्रेड क्रम्ब्स- 225 ग्राम दालचीनी पाउडर- 1/2 टी स्पून बटर चीज- 4 टेबलस्पून (केक बैटर के लिए) क्रीम चीज- 550 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क- 350 मि.ली. कोकोनट क्रीम- 3/4 कप कोकोनट एक्स्ट्रैक्ट- 1 टी स्पून कोकोनट(कद्दूकस किया)- गार्निश के लिए मिंट स्प्रिग- ....

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वॉल्कॅनो पॉटेटोज़

 सामग्री:- आलू ४ स्वास्थ्यवर्द्धक चेडार चीज़ कसा ३/४ कप ऑलिव आइल स्वादानुसार नमक स्वादानुसार कुटी हुई कालीमिर्च स्वादानुसार बेकन रैशर ८ हरे प्याज़ पत्तियों समेत स्लाइस किये हुए २ सॉस - सार क्रीम १ कप टोबास्को सॉस १/२ छोटा चम्मच पैपरिका १ छोटा चम्मच लहसुन ....

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राईस पान्की

सामग्री:- ५ टेबल-स्पून चावल का आटा १ टेबल-स्पून उड़द दाल का आटा १ टी-स्पून दही १/२ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट १/२ टी-स्पून भुना और दरदरा पीसा हुआ ज़ीरा १ टी-स्पून तेल नमक स्वादअनुसार २ केले के पत्ते तेल , चुपड़ने के लिए हरी चटनी(परोसने के लिए)   विधि:- चावल का ....

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गर्मियों में ले पुदिना छास का मजा....

पुदिना के पत्ते और ज़ीरा पाउडर जैसी सामग्री से चटपटा बना ताज़गी परदान करने वाला छास, एक ऐसा पेय है जो आपको अंदर तक ठंडक प्रदान करेगा। यह एक ठंडक प्रदान करने वाला दक्षिण भारत का पारंपरिक पेय है, खासतौर पर तमिलनाडू मे, जहाँ इसे अनोखी खुशबु के लिए मिट्टी के बर्तन में रखा ....

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सुबह का जटपट नाश्ता- महाराष्ट्रियन पोहा....

पोहा एक महाराष्ट्रियन रेसिपी है, जो अब लगभग पूरे देश में लोकप्रिय है। इसे कांदा पोहा Kanda Poha भी कहते हैं। कांदा पोहा महाराष्ट्र और मध्य प्रदेश में लोकप्रिय स्ट्रीट फूड के रूप में जाना जाता है। पोहा रेसिपी की खास बात यह है कि यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। आवश्यक ....

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बेसनवाली भिंडी - मारवारियों की मनपसन्द करारी भिंडी

बेसनवाली भिंडी की सामग्री:- भिंडी 8-10 बेसन 4 बड़े चम्मच ऑइल 2 बड़े चम्मच प्याज़ 1 कटा हुआ जीरा 1 छोटा चम्मच नमक स्वादानुसार धनिया पावडर (डेढ़ छोटा चम्मच) हल्दी का पावडर 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर 1 छोटा चम्मच आमचूर आधा छोटा चम्मच कलौंजी आधा छोटा चम्मच विधि: भिंडी ....

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झटपट बनाए हैदराबादी स्टाइल में टेस्टी गोभी टकाटक

सामग्री: फूलगोभी १   ऑइल २ बड़े चम्मच प्याज़ १ (बारीक कटा हुआ) टमाटर १ (बारीक कटा हुआ) जीरा १ छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट १ बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर १/४ (एक चौथाई छोटा चम्मच) जीरा पावडर १ छोटा चम्मच दही फेंटा हुआ १/२(आधा) कप चिल्ली सॉस १ छोटा चम्मच हरी शिमला मिर्च ....

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लौकी का लजीज केसरी शाही हलवा

अक्सर हम देखते हैं की बच्चे लौकी के नाम से दूर भागते हैं। ना तो उन्हें लौकी की सब्जी पसंद आती हैं ना कुछ और क्योंकि बच्चों को इसका स्वाद फीका लगता हैं तो क्यूँ ना लौकी का स्वाद मीठा कर बच्चों को चखाया जाएँ। आइये जानते हैं लौकी का लजीज केसरी शाही हलवा बनाने की ....

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आपके मन को लुभाएगी लाजवाब चटपटी कैरी की चटनी...

लाजवाब चटपटी कैरी की चटनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री : 1 मध्यम आकार की कैरी (कद्दूकस की हुई) आधा प्याला कद्दूकस नारियल 1 चम्मच चीनी या थोड़ा-सा गुड़ आधा प्याला बारीक कटा हरा धनिया नमक स्वादानुसार 1 चम्मच तेल 1 चम्मच चना दाल पाव चम्मच मैथी दाना पाव चम्मच जीरा 2-3 ....

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इस सीजन आप भी बनाए..... लाजवाब मैंगो मॉकटेल

समर स्पेशल: लाजवाब मैंगो मॉकटेल सामग्री: 250 ग्राम बादाम आम 1 कप ताजी मलाई 125 ग्राम हरे/काले अंगूर 2 बड़े चम्मच रूहअफ्जा शर्बत 2-3 कप दूध पाव कटोरी मिक्स मेवे की कतरन शक्कर स्वादानुसार  आइस क्यूब विधि : सर्वप्रथम आम को छिल कर उसके पल्प को अंगूर, शक्कर और दूध के साथ ....

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करेला भी शरीर के लिए होता है काफी गुणकारी, आइए जानते हैं करेले के फायदों के बारे में...

हरी सब्जियां खाने से शरीर को काफी सेहतमंद बनाया जा सकता है. हरी सब्जियों की मदद से शरीर में कई पोषक तत्वों की पूर्ति आसानी से की जा सकती है. करेला भी उन्हीं हरी सब्जियों में से एक है जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है. करेले में भरपूर मात्रा में विटामिन सी, ....

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मसाला छाछ: गर्मियों के लिए सेहत और स्वाद से भरा ड्रिंक

गर्मी में राहत देने वाली मसाला छाछ को बनाने के लिए आवश्यक सामग्री: 1 कप दही 1 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ 2 टी स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टेबल स्पून नमक 1 टेबल स्पून काला नमक 1/2 कप पानी एक चुटकी चाट मसाला विधि: एक बाउल में दही, हरा धनिया और ....

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आप भी चखे गुजराती ब्रेकफास्ट में बनने वाले मेथी थेपले का स्वाद

ब्रेकफास्ट में हेल्दी और टेस्टी खाने का मूड है तो मेथी थेपला बेस्ट ऑप्शन है. खाने में जितना टेस्टी होता है, बनाने में भी बेहद आसान है. आप इसे बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं. सामग्री: 1 कप मेथी (कटी हुई) 1 कप गेहूं का आटा 1/4-1/4 कप बेसन, ज्वार का आटा और बाजरे का आटा 2 ....

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Thought Of The Day

"साहस मानवीय गुणों में प्रमुख है क्योंकि ….ये वो गुण है जो बाकी सभी गुणों की गारंटी देता है "

विंस्टन चर्चिल


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