बेसनवाली भिंडी - मारवारियों की मनपसन्द करारी भिंडी

May 03,2018, 13:05 PM

बेसनवाली भिंडी की सामग्री:-

  • भिंडी 8-10
  • बेसन 4 बड़े चम्मच
  • ऑइल 2 बड़े चम्मच
  • प्याज़ 1 कटा हुआ
  • जीरा 1 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • धनिया पावडर (डेढ़ छोटा चम्मच)
  • हल्दी का पावडर 1 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पावडर 1 छोटा चम्मच
  • आमचूर आधा छोटा चम्मच
  • कलौंजी आधा छोटा चम्मच

विधि:

भिंडी के तिरछे पतले स्लाइस काट लें। एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। पैन में जीरा और प्याज़ डालें और प्याज़ नरम हो जाने तक भूनें। इसमें भिंडी, नमक, धनिया पावडर, हल्दी पावडर और लाल मिर्च पावडर डालें, 3-4 मिनिट तक चलाते हुये पकाएं फिर इसमे बेसन डालें और मिक्स करें। आमचूर डालें और मिला लें। कलौंजी डालकर मिलाएं। चम्मच चलाते हुए भिंडी को पकायें। गरमागरम बेसनवाली भिंडी परोसें।

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