सुबह का जटपट नाश्ता- महाराष्ट्रियन पोहा....

May 16,2018, 11:05 AM

पोहा एक महाराष्ट्रियन रेसिपी है, जो अब लगभग पूरे देश में लोकप्रिय है। इसे कांदा पोहा Kanda Poha भी कहते हैं। कांदा पोहा महाराष्ट्र और मध्य प्रदेश में लोकप्रिय स्ट्रीट फूड के रूप में जाना जाता है। पोहा रेसिपी की खास बात यह है कि यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।

आवश्यक सामग्री:

पोहा/चिवड़ा – 150 ग्राम,

बेसन के सेंव – 01 छोटी कटाेरी,

शक्कर – 01 बडा चम्मच,

करी पत्ता – 07 नग,

हरी मिर्च- 02 (बारीक कटी हुई),

मटर के दाने – 02 बड़े चम्मच,

मूंगफली के दाने – 02 बडे चम्मच,

नींबू का रस – 02 छोटे चम्मच,

हरा धनिया – 01 बड़ चम्मच (बारीक कटा हुआ),

राई – आधा छोटा चम्मच,

तेल – 01 बड़ा चम्मच,

हल्दी पाउडर– 1/2 छोटा चम्मच से कम,

नमक– स्वादानुसार।

पोहा बनाने की विधि: सबसे पहले पोहा को साफ कर लें। अब उसे एक बड़े बर्तन में रख कर उसे पानी से एक बार हल्का सा धो लें। धुलने के बाद पोहे में एक कप पानी डाल दें और उसमें नमक तथा शक्कर डालकर 15 मिनट के लिए ढ़क कर रख दें। अब कढ़ाई को गैस पर रख कर उसमें तेल डालें और गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें राई के दाने डाल दें। राई के भुन जाने पर उसमें करी पत्ता डालें। इसके बाद हरी मिर्च, हल्दी पाउडर और मटर के दाने भी डालें और भून लें। फिर भीगा हुआ पोहा कढ़ाई में डालें और चलाते हुए 2 मिनट तक पकाएं और गैस बंद कर दें। अब आपका कांदा पोहा तैयार है। बस इसमें नींबू का रस डालें और हरी धनिया तथा सेंव से गार्निश करके सर्व करें।

 

 

News Next

 उतर प्रदेश।  वाराणसी  में पुल का पिलर गिरने से 18 लोगों की मौत हो गई। इस हादसे में कई परिवारों की खुशियां हमेशा के लिए उजड़ गईं। दर्द से कराहते लोग अस्पतालों में भर्ती

उतरप्रदेश। वाराणसी में मंगलवार शाम निर्माणाधीन पुल का हिस्सा गिरने से अब तक 18 लोगों की मौत हो गई है वहीं घायलों का अस्पताल में इलाज जारी है। घटना के बाद तुरंत कार्रवाई करते

Previous News

आलोक बादल/अंता बारां। जिले के अंता कस्बे में भाजपा कार्यकर्ताओं ने कर्नाटक में हुई भाजपा की जीत पर नारे बाजी करते हुए पटाखे चलाकर खुशी का इजहार किया। भाजपा नगर अध्यक्ष

जयपुर। जयपुर से हवाई यात्रा करने वाले यात्रियों के लिए राहत की खबर है। फिलहाल हवाई किराए में गिरावट देखने को मिल रही है। किराए में गिरावट का यह दौर पिछले एक सप्ताह से दिखाई

Thought Of The Day

"साहस मानवीय गुणों में प्रमुख है क्योंकि ….ये वो गुण है जो बाकी सभी गुणों की गारंटी देता है "

विंस्टन चर्चिल


राशिफल
  • Pisces (मीन)

  • Aquarius (कुंभ)

  • Capricorn (मकर)

  • Sagittarius (धनु)

  • Scorpio (वृश्चिक)

  • Libra (तुला)

  • Virgo (कन्या)

  • Leo (सिंह)

  • Cancer (कर्क)

  • Gemini (मिथुन)

  • TAURUS (वृष)

  • ARIES (मेष)

poll

राजस्थान में किसकी सरकार आनी चाहिए ?