पनीर की खीर

May 24,2018, 16:05 PM

सामग्री:-

  •          फुल क्रीम दूध– 01 लीटर,
  •         पनीर– 100 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ),
  •          शक्कर– 200 ग्राम,
  •         कस्टर्ड पाउडर– 01 छोटा चम्मच,
  •          बादाम– 01 छोटा चम्मच (बारीक कतरे हुए),
  •         पिस्ता– 01 छोटा चम्मच(बारीक कतरा हुआ),
  •         चिरौंजी– 01 छोटा चम्मच,
  •        केसर– 01 चुटकी।
  •  

विधि:-

1.    पनीर खीर के लिये सबसे पहले भारी तले वाले बरतन में दूध को उबालें। जब तक दूध उबल रहा है, कस्टर्ड पाउडर को आधा कप ठंडे पानी में घोल लें। जब दूध उबलने लगे,   इसमें कस्टर्ड पाउडर का घोल डाल दें।

2.    दूध को एक बार अच्छी तरह से चला लें, फिर इसमें शक्कर डाल दें। इसके बाद कद्दूकस किया पनीर दूध में डालें और चलाते हुए पकायें। दूध जब थोड़ा गाढ़ा हो जाये, तो गैस को बंद कर दें।

3.    अब दूध के बर्तन को गैस से उतार कर अलग रख दें और इसे ठंडा होने दें। ठंडा होते समय इसे कलछी से बराबर चलाते रहें, नहीं तो ऊपर मलाई जम जायेगी और खीर देखने में अच्छी नहीं लगेगी।

4.    खीर ठंडी होने पर उसमें ऊपर से कटे हुए मेवे और केसर छिड़क दें और इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिये रख दें।

5.    अब आपकी पनीर की खीर तैयार है। ठंडी होने पर इसे सर्विंग बाउल में निकालें और सर्व करें।

News Next

रमेश मेघवाल@घड़साना अनूपगढ विधानसभा चुनावो  में अब ज्यादा समय नही रहा है जल्द ही जनता अपना राजा घोषित करेगी लेकिन राजा हो इसके लिए हर एक प्रत्यासी अपने लक्ष्य में लगा हुआ

 ओ पी यादव@अलवर    विश्व की सबसे बड़ी गोशाला गोधाम महातीर्थ पथमेड़ के आदि संस्थापक परम श्रद्धेय गोऋषि स्वामी दत्तशरणानंदजी महाराज के पावन सान्निध्य में परम गो उपासक

Previous News

मुंबई। रेल टिकटों की बुकिंग के रैकेट का भंडाफोड़ हुआ है जो वेटिंग रेल टिकटों को बड़ी आसानी से कंफर्म करा देता था। इस रैकेट से जुड़े एक युवक को मुंबई से गिरफ्तार किया गया

राहुल सेवग@कोलायत देहात कांग्रेस कमेटी कोलायत के ब्लॉक अध्यक्ष रूपाराम मेघवाल के द्वारा आदरणीय अविनाश जी पांडे रघु जी शर्मा कोलायत के विधायक भंवर सिंह भाटी, देहात

Thought Of The Day

"साहस मानवीय गुणों में प्रमुख है क्योंकि ….ये वो गुण है जो बाकी सभी गुणों की गारंटी देता है "

विंस्टन चर्चिल


राशिफल
  • Pisces (मीन)

  • Aquarius (कुंभ)

  • Capricorn (मकर)

  • Sagittarius (धनु)

  • Scorpio (वृश्चिक)

  • Libra (तुला)

  • Virgo (कन्या)

  • Leo (सिंह)

  • Cancer (कर्क)

  • Gemini (मिथुन)

  • TAURUS (वृष)

  • ARIES (मेष)

poll

राजस्थान में किसकी सरकार आनी चाहिए ?